①细胞：动物体的最基本结构和功能单位，是机体进行新陈代谢、生长发育和繁殖分化的形态基础。
②动物细胞结构：细胞膜、细胞质、细胞核。
③细胞膜的基本作用是保持细胞形态结构的完整，维护细 胞内环境的相对稳定，进行细胞识别，与外界环境不断地进行物质交换，能量和信息的传递。
④线粒体的主要功能是进行氧化磷酸化，为细胞生命活动提供直接能量，称为细胞内“能量工厂”。
⑤核蛋白体又称核糖体 ，是合成蛋白质的场所。
⑥内质网根据其表面是否附着有核糖体，可分为粗面和滑面（光面）内质网，前者主要合成和运输蛋白质，后者是合成脂质的重要场所。
⑦溶酶体为单层膜性细胞器，是细胞内具有“消化功能”的细胞器。
⑧细胞核是遗传信息的贮存场所，控制细胞的遗传和代谢活动。
⑨正常家畜体细胞的染色体为双倍体（即染色体成对），而成熟的性细胞染色体是单倍体。
⑩细胞从前一次分裂完成开始到下一次分裂结束，所经历的全过程，称为一个细胞周期。
⑪细胞衰老和死亡是细胞发展过程中的必然规律。
⑫细胞凋亡是指细胞在一定的生理或病理条件下，受内在遗传机制的控制，自动结束生命的过程，即细胞程性死亡。
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